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Fano si prepara ad accogliere l'edizione 2024 del Brodetto Fest, un evento gastronomico che celebra la zuppa di pesce, piatto simbolo della città e della cultura marinara marchigiana. Dal 30 maggio al 2 giugno, il Lungomare Simonetti al Lido di Fano si trasformerà in un palcoscenico di gusto e tradizione, dove chef provenienti da tutta Italia si sfideranno per conquistare il titolo di miglior brodetto.
Il Brodetto Fest non è solo una gara culinaria, ma un'immersione nella storia e nelle tradizioni che legano Fano al mare. La manifestazione, giunta alla sua 22esima edizione, ha saputo negli anni rinnovarsi e adattarsi alle nuove tendenze gastronomiche, pur mantenendo sempre vivo il legame con le sue radici. Le origini del brodetto si perdono nella notte dei tempi. Si dice che questa zuppa di pesce sia nata dalla necessità dei pescatori di utilizzare il pescato di scarto, trasformandolo in un piatto saporito e nutriente. Nel corso dei secoli, il brodetto è diventato un simbolo della cucina marchigiana, apprezzato in tutta Italia e anche all'estero.
Protagonista indiscussa del Brodetto Fest è la zuppa di pesce, un piatto semplice ma ricco di sapori, che racchiude in sé la passione e la maestria dei pescatori e dei cuochi locali. La gara nazionale vedrà sfidarsi otto chef provenienti da diverse regioni d'Italia, ognuno con la propria interpretazione personale del brodetto, frutto di ricette tramandate di generazione in generazione e arricchite da un pizzico di creatività. La sfida si svolgerà in due giorni: il 31 maggio si terrà la selezione dei partecipanti, mentre il 1° giugno si svolgerà la fase finale. I concorrenti dovranno preparare la loro zuppa di pesce utilizzando i prodotti tipici del loro territorio, dimostrando abilità e creatività.
Intanto c’è ancora tempo per chi vuole partecipare: le candidature vanno infatti inviate entro il 30 aprile. Il Brodetto Fest è un ponte tra tradizione e innovazione. Gli chef partecipanti alla gara dovranno infatti preparare la loro zuppa di pesce utilizzando i prodotti tipici del loro territorio, ma anche dimostrando abilità e creatività nella presentazione e nella rivisitazione della ricetta tradizionale.
Oltre alla gara, il Brodetto Fest offrirà ai visitatori un ricco programma di eventi collaterali che coinvolgeranno tutti i sensi. Degustazioni di prodotti tipici, show cooking con chef stellati, laboratori didattici per imparare a preparare il brodetto e convegni per approfondire la cultura gastronomica del mare saranno solo alcuni degli appuntamenti che animeranno il festival. Il Brodetto Fest sarà anche un'occasione per scoprire le eccellenze del territorio marchigiano. I visitatori potranno degustare vini pregiati prodotti nelle colline circostanti, assaggiare formaggi e salumi di alta qualità e gustare altri piatti tipici della tradizione locale.
Il Brodetto Fest è un'ottima opportunità per visitare Fano, una città ricca di storia, arte e cultura. I visitatori potranno passeggiare per il centro storico, ammirare i monumenti romani e medievali, rilassarsi sulle spiagge o dedicarsi allo shopping. Il Brodetto Fest è insomma un appuntamento da non perdere per gli amanti del buon cibo, della tradizione e della cultura marinara. Un viaggio sensoriale tra sapori autentici, innovazione culinaria e bellezze paesaggistiche che vi lascerà senza fiato.
Date: 30 maggio - 2 giugno 2024
Luogo: Lido di Fano, Lungomare Simonetti
Candidature: Entro il 30 aprile 2024
Sito web: https://www.brodettofest.com/]
Non mancate!
21/04/2024