Un hôtel à Fano ? Nous vous présentons l'hôtel CasaDei, dans la région des Marches, le meilleur hôtel 3 étoiles avec plage que vous pouvez choisir. Parmi les hôtels de Fano, l'Hôtel CasaDei se targue d'être l'un des plus; hôtels 3 étoiles appréciés dans les Marches pour l'accueil, les services et l'emplacement (pratiquement l'un des rares hôtels avec vue sur la mer à Fano).
Tu prévois des vacances dans les Marches pendant les fêtes de Pâques ? Prépare-toi à vivre une expérience gastronomique qui commence dès le petit-déjeuner ! Oublie croissant et cappuccino : sur les tables de Pâques marchigianes, tu trouveras de la charcuterie, des œufs bénis, du fromage, de la pizza salée et du vin. Un mélange qui rappelle le brunch, mais avec des racines bien plus anciennes et profondément ancrées dans la culture paysanne de la région. Découvre avec nous ce qu’on mange à Pâques dans les Marches – et pourquoi tu devrais le vivre en personne, peut-être avec vue sur mer à l’Hôtel CasaDei de Fano.
Dans les Marches, le petit-déjeuner pascal est une affaire sérieuse, au point de faire de l’ombre au déjeuner. Les familles se réunissent autour de tables soigneusement dressées par les “vergare” – les femmes de la maison – qui ne laissent rien au hasard : nappes brodées, ingrédients bénis le Vendredi Saint, produits typiques de grande qualité. Cette tradition encore bien vivante a des origines anciennes. On le faisait pour rompre le jeûne du Carême et aussi pour vider les réserves de charcuterie avant l’arrivée des chaleurs estivales. Aujourd’hui comme autrefois, c’est un rituel qui sent bon la maison, la fête, le partage. Un festival de saveurs franches et authentiques, parfait pour bien commencer la journée avec énergie et style.
Qui dit Pâques dans les Marches dit « pizza au fromage ». Mais rien à voir avec la pizza classique : il s’agit ici d’un genre de panettone salé, haut et moelleux, à base d’œufs et de fromage. En dialecte, on l’appelle « pizza cascio e oe » ou « crescia brusca », et son parfum irrésistible emplit toute la maison. Elle serait née à Jesi, mais on en retrouve des traces écrites dès 1848 dans le monastère de Santa Maria Maddalena à Serra de’ Conti. On la préparait avec 40 œufs (un par jour de Carême !) et on ne pouvait y goûter qu’au son des cloches de Pâques. Chaque village – et souvent chaque famille – a sa propre version, avec des variantes dans les fromages utilisés : parmesan, pecorino ou autres saveurs fortes. Le résultat ? Une merveille dorée qui double de volume à la cuisson.
Chaque tranche de pizza au fromage digne de ce nom est accompagnée de « ciauscolo » : une charcuterie tendre, à tartiner, très parfumée. Ou bien de belles tranches de salami de Fabriano ou de salami « lardellato ». Chaque coin des Marches a sa spécialité charcutière, et le petit-déjeuner pascal est l’occasion idéale de toutes les redécouvrir. Le ciauscolo, en particulier, est un bijou : il a obtenu l’IGP en 2009 et est célèbre pour sa texture crémeuse et sa saveur délicate mais persistante. Cette combinaison entre charcuteries et crescia est une symphonie de goûts qui sent la fête, la tradition – et surtout – la gourmandise. Le tout, bien sûr, accompagné d’un bon verre de vin rouge : car oui, même le vin a sa place dans ce petit-déjeuner plus que généreux.
Pâques dans les Marches, ce n’est pas seulement une fête religieuse, c’est une expérience à vivre avec tous les sens. Du petit-déjeuner copieux à la gentillesse des habitants, du parfum de la pizza au fromage au bruit des vagues. Si tu veux goûter à tout cela face à la mer Adriatique, l’Hôtel CasaDei de Fano t’accueille avec des chambres vue mer, une cuisine typique et toute l’hospitalité chaleureuse des Marches. Réserve ton séjour et viens vivre Pâques comme tu ne l’as jamais vécue.
18/04/2025
